Cara Membuat Capcay Jogja
Anda tentu mengerti panganan yang bernama capcay. Panganan ini sangat pas dijadikan sebagai menu makanan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Sebab, selain rasanya yang ekslusif, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Gizi tersebut tentu saja cukup berguna untuk kesehatan tubuh.
Lebih dari itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan spesial terlebih dibuat menjadi sop kuah yang nikmat. Dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan menaikkan selera makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara ditumis maupun dengan cara dikuah, cap cai dua-duanya sama lezatnya.
Cap cai, capcay atau capcay merupakan salah satu menu kuliner yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa. Kata capcay sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh macam sayuran saat memasak capcay. Lebih tepatnya, capcay dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan baku utamanya.
Cap cay yang akan kita buat kali ini ialah jenis cap cay sederhana. Sebetulnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya karena semua jenis capcay menambahkan banyak sayuran, dan yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai namanya, proses membuat berbagai macam sayuran ini bisa dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.
Ketika memasak capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menggunakan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay sederhana tidak mematok jumlah atau macam-macam sayuran, semua tergantung pada minat dan ketersediaan bahan.
Resep Capcay Sederhana Enak dan Praktis
Saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu. Seandainya terlalu layu, maka nilai gizi yang ada didalamnya akan berkurang dan warna capcay juga menjadi kurang menawan. Masaklah beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih demi menjaga kebersihannya.
Baca juga Cara Membuat Hot Dog Goreng yang Enak dan Mudah
Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
5 bh jagung muda.
5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
5 potong brokoli, belah dua
5 btg buncis, iris serong
1 batang wortel, iris tipis-tipis
6 buah jamur kancing segar, kemudian belah menjadi dua
6 butir bakso sapi, iris
6 ekor udang laut kupas
10 bh kapri muda segar, iris mengarah serong
1 bh caisim, potong sedang
1 buah swai hijau, iris sedang
Bumbu – bumbu
4 suing bawang merah, cincang sampai halus
2 butir bawang putih, cincang hingga halus
1 bh bawang bombay, potong dadu
1 batang daun hijau bawang, potong pendek-pendek
1 buah tomat, potong dadu
2 centimeter jahe, lalu tumbuk
1 sendok teh garam asin
1 sdt gula pasir manis
1/2 sdt merica bubuk
2 sendok makan saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sendok makan tepung maizena
50 milliliter bumbu penyedap ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dicuci resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
Masak bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
Masukkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
Tambahkan semua bahan, lalu masak sebentar.
Bubuhkan garam asin, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
Langkah terakhir, masukkan larutan sagu maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air masak dan semakin terasa.
Angkat kemudian sajikan dengan hangat.
Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-capcay-jogja/
https://ramesia.com/
Lebih dari itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan spesial terlebih dibuat menjadi sop kuah yang nikmat. Dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan menaikkan selera makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara ditumis maupun dengan cara dikuah, cap cai dua-duanya sama lezatnya.
Cap cai, capcay atau capcay merupakan salah satu menu kuliner yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa. Kata capcay sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh macam sayuran saat memasak capcay. Lebih tepatnya, capcay dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan baku utamanya.
Cap cay yang akan kita buat kali ini ialah jenis cap cay sederhana. Sebetulnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya karena semua jenis capcay menambahkan banyak sayuran, dan yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai namanya, proses membuat berbagai macam sayuran ini bisa dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.
Ketika memasak capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menggunakan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay sederhana tidak mematok jumlah atau macam-macam sayuran, semua tergantung pada minat dan ketersediaan bahan.
Resep Capcay Sederhana Enak dan Praktis
Saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu. Seandainya terlalu layu, maka nilai gizi yang ada didalamnya akan berkurang dan warna capcay juga menjadi kurang menawan. Masaklah beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih demi menjaga kebersihannya.
Baca juga Cara Membuat Hot Dog Goreng yang Enak dan Mudah
Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
5 bh jagung muda.
5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
5 potong brokoli, belah dua
5 btg buncis, iris serong
1 batang wortel, iris tipis-tipis
6 buah jamur kancing segar, kemudian belah menjadi dua
6 butir bakso sapi, iris
6 ekor udang laut kupas
10 bh kapri muda segar, iris mengarah serong
1 bh caisim, potong sedang
1 buah swai hijau, iris sedang
Bumbu – bumbu
4 suing bawang merah, cincang sampai halus
2 butir bawang putih, cincang hingga halus
1 bh bawang bombay, potong dadu
1 batang daun hijau bawang, potong pendek-pendek
1 buah tomat, potong dadu
2 centimeter jahe, lalu tumbuk
1 sendok teh garam asin
1 sdt gula pasir manis
1/2 sdt merica bubuk
2 sendok makan saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sendok makan tepung maizena
50 milliliter bumbu penyedap ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dicuci resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
Masak bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
Masukkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
Tambahkan semua bahan, lalu masak sebentar.
Bubuhkan garam asin, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
Langkah terakhir, masukkan larutan sagu maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air masak dan semakin terasa.
Angkat kemudian sajikan dengan hangat.
Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-capcay-jogja/
https://ramesia.com/
Mengais Untung dari Manisnya Bisnis Susu Kedelai Madu
Susu kedelai adalah salah satu hasil olahan dari bahan baku biji kedelai. Minuman ini banyak kandungan protein dengan susunan asam amino yang mempunyai kesamaan dengan kandungan protein pada susu sapi. Ini membuat susu kedelai sebagai pengganti dari susu sapi, terlebih untuk konsumen yang sensitif pada protein dari susu sapi.
usu kedelai ini bisa dibuat dengan proses yang mudah memakai peralatan dan teknologi sederhana. Ketika membuatnya pun tidak butuh keahlian khusus.
Karena banyak khasiat pada susu kedelai ini, maka bisa dijadikan untuk sasaran usaha demi memperoleh pundi-pundi rupiah. Prospek dari usaha susu kedelai ini sangat menguntungkan apabila dikerjakan dan mudah untuk ditekuni. Bahan baku pembuatan minuman ini bisa didapat dengan mudah sehingga untuk mengawali bisnis susu kedelai ini cukup sederhana.
Baca juga Meracik Sukses dengan Berbisnis Sate Gurita
Persiapan dan Cara Memulai Usaha Susu Kedelai
Umumnya umum tak perlu persiapan yang khusus ketika membuat susu kedelai. Sebab alat-alat yang dipergunakan biasanya adalah alat-alat dapur yang rata-rata ibu rumah tangga sudah mempunyai alat tersebut. Bahkan banyak yang sudah terbiasa memakainya untuk kegiatan memasak di rumah. Peralatan tersebut antara lain:
Blender
Alat yang satu ini wajib dimiliki untuk modal bisnis yang nantinya untuk dipakai setiap kali membuat susu kedelai. Yang pasti pilih blender berkualitas baik agar pemakaiannya dapat tahan lama. Siapkan budget maksimal 500 ribu maka sudah diperoleh blender bermerek yang bagus dan tahan lama.
Baskom dan Saringan
Ini juga sangat perlu untuk dipunyai. Penyaring digunakan untuk alat menyaring susu kedelai agar halus dan nikmat untuk dikonsumsi. Kalau wadah digunakan untuk tempat menyimpan sementara hasil saringan susu kedelai. Dengan dana kira-kira 100 ribu untuk bisa memperoleh dua alat tersebut.
Corong
Diperlukan corong untuk menuang susu kedelai yang telah jadi agar meinimalkan tumpahnya susu kedelai.
Sendok sayur
Sendok sayur dipakai untuk menyendok bermacam bahan yang digunakan pada langkah produksi susu kedelai supaya selalu higienis serta susu bisa awet.
Perlengkapan
• Meja
• Tempat es
• Plastik kemasan
• Sedotan
Bahan-bahan
Kedelai 5 kg
Untuk memulai usaha cukup sediakan kedelai sejumlah 5 kilogram. Harga kedelai termahal tidak lebih dari 20 ribu/kilogram. Total 100 ribu digunakan untuk beli bahan kedelai.
Gula dan bahan-bahan lain.
Sediakan budget sekitar 100 ribu untuk membeli gula serta bahan lainnya.
Bila dijumlah semua alat, perlengkapan dan bahan itu maka akan menghabiskan dana tidak sampai 1 juta rupiah saja.
Cara Membuat Susu Kedelai
Merendam
Cuci bersih biji kedelai dari kulitnya dan setelah itu rendam dalam air bersih selama 10-16 jam.
Comments
Post a Comment